Knusprige Kartoffelspalten mit 2 Spiegeleiern und frischen Paprikastreifen
Kochzeit
25min.
Kochzeit
25min.
Zutaten
  • 250g Kartoffeln
  • 2St. Ei
  • 150g Paprika
  • 4g Rapsöl
  • 2g Olivenöl
  • Oregano
  • Paprikagewürz, süß
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Den Backofen vorheizen.
  2. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen gut vermischen.
  3. Danach bei 200 ° Umluft ca. 20 -25 min. knusprig backen.
  4. In der Zwischenzeit die Paprika schneiden und die Spiegeleier braten.
  5. Zum Schluss Alles auf einem Teller anrichten, würzen und mit Oregano bestreuen.