Spiegeleier mit Kochkartoffeln und saurer Gurke
Vorbereitung
25min.
Kochzeit
5min.
Vorbereitung
25min.
Kochzeit
5min.
Zutaten
  • 250g Kartoffeln (gekocht)
  • 2St. Ei
  • 100g Salz-dill Gurken
  • 4g Rapsöl
  • Frühlingszwiebelnnach Geschmack
  • Salz
  • Pfeffer
Anleitungen
  1. Vorbereitung: Kartoffeln kochen
  2. Die Kartoffeln in mundgerechte Stückchen schneiden.
  3. Die Eier zu Spiegeleiern braten.
  4. Alles auf einem Teller anrichten, würzen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.